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    酒炖鸭子，我过年都吃不上的美食，那天竟然吃到了。

    我的舌头似乎天生比别人要来得挑剔和敏感，所以从小就知道不同食材的哪个部位最好吃，怎样烹饪最合宜。

    比如鸭子这东西，可以烤，可以白斩，可以炖成鸭汤，还可以焖鸭肉。它身上全是宝，胸脯、锁骨、脖子、舌头、脚掌，哪哪都是难得的美味。但是它最好吃的部分，却是鸭胗。

    我研究过，鸭子平时是要吃石头的，这些石子被吃进去了之后反复在它的胃中摩擦，把食物给摩烂，所以鸭子的胃才会这么坚韧，肉质紧密，紧韧耐嚼。

    叔叔当然是不知道的，所以那晚的酒炖鸭胗就归了我。

    我吃饱喝足后，倒也没忘了它们，我把桌上剩下的骨头全数带走，扔进了木桥下。

    自那天后，叔叔摊子的生意越来越好了，每天我们都是满载而来，空手而归，哪怕是遇到灾年，市上其它摊子都无人问津，我们却仍能赚个盆满钵满。年长月久，眼红的人自然不少，叔叔又脾气爆，遇事不愿意服软，所以，在一个凄风苦雨的傍晚，他被隔壁摊子的屠户用一把杀猪刀捅了肚子，再也没有起来。

    我从小没了爹娘，现在连唯一的依靠都去了，所以后来是怎么摸爬滚打着长大，你或许猜也能猜得到吧。

    荣姨擦了一下湿润的眼角，从回忆中走了出来。她忽然耸动了几下鼻翼，站起身，伏在窗口冲外面一个端着托盘急匆匆走过去的小伙计喊道，“把那盘竹肠端过来。”

    小伙计冷不丁听到荣姨的声音，忙止住步子，走到窗前，将手里的托盘送了过去。

    荣姨将托盘上的鎏金盖子掀开，冲着里面那盘炸得焦黄的竹肠轻吸了一下鼻子，微微皱起了眉头。她已经到了不惑之年，眉心间的川字纹不用皱都很明显，现在，几块肉同时耸了起来，将那三条纹路衬托成了深深的沟壑。
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