101月夕食会(七)-《穿越之食色有双》


    第(3/3)页

    八大类烹饪方法主要∶烩、拌、煎、炒、炖、煮、烤、拔丝,其下再各分很多小类,制作方法比较相近的也同样归类在一起,比如“煮”这一大类中便包括了“烧、煨、

    煮、蒸”等很多小类。

    许可心得知题目后有些迷茫,她最擅长的技艺是什么?她还真没有想过。

    她在学厨艺时师父要求极高,她虽然总听人说“术业有专攻”,但是她地师父却不这样认为,他告诉可心,一个出色的顶级厨师,必须会制作所有的美味佳肴,不仅要“精”而且要“博”。

    她在这样严格的要求下成长学习,导致她一时不知道该做什么菜才好。

    她想了一会,既然是中秋节,象征团团圆圆、圆满,那么做一道糯米圆子好了。

    糯米圆子是道喜庆宴席必不可少的菜,结婚、生子、及第高中、寿宴等等宴席上,总是会在末尾端上这道菜,也正是因为它的象征意义好。

    许可心选来新鲜猪肉、鲜藕、冬笋、萝卜、鸡蛋、淀粉、糯米,手脚麻利的开始做起来。

    曹公公见过她昨天的作品,便对她今天地表现很是期待,他是膳食司的高人,不消一会就知道她要做什么东西,眼神中却露出失望之色。

    糯米圆子这道普通的菜,虽然寓意很好,但在曹公公看来,未免落俗了。

    与昨日不同,许可心今天的动作非常慢,以至于在时限将至时,她才匆匆完成最后一个步骤。一面是冒着热气的蒸笼,一面是火气腾腾的炒锅。

    许可心见时辰快到,赶紧从蒸笼里取出蒸好的圆子,将刚刚治好的勾芡调味汁淋在圆子上。

    曹公公依照大家做菜快慢地顺序依次尝味道,到许可心这里时,其他人都已经做完了。

    他看着许可心做地糯米圆子,轻轻的叹了口气,纵使这圆子看着晶莹剔透,芡汁调地色泽明亮,香气也扑鼻而来,但是它终究只是一道在普通宴席上随处可见的糯米圆子,做的再好又怎么能跟上等的佳肴相比呢?

    但是当曹公公夹起圆子,一口咬下去时,他顿时愣住了,这真的只是糯米圆子吗?

    浓稠香滑的汤汁从圆子的馅里流出来,以至于流的曹公公满下巴都是,但是他却不在乎这些,因为他已经被惊呆了,肉馅里面怎么会流出汤汁?她是怎么做到的?  看更多诱惑小说请关注微信  npxswz        各种乡村  都市  诱惑


    第(3/3)页